Екстрактът от зелен чай е вещество, получено чрез екстракция на листа от камелия, които често се използват за приготвяне на зелен чай, черен чай и чай оолонг. Екстрактът от зелен чай има много ползи за здравето и много от тях са научно доказани. Тези ползи включват потенциални противоракови свойства и мощни антиоксиданти, които предпазват организма от увреждане от свободните радикали.

Екстрактът от зелен чай, подобно на много други билки, използва стандартен производствен процес, за да се гарантира запазването на определени активни съставки. Активната съставка в екстракта от зелен чай е полифенолно вещество, което е под формата на катехин и епигалокатехин галат (EGCG), и флавоноиди. Полифенолите, флавоноидите, катехините и EGCG са мощни антиоксиданти, за които е известно, че потискат и намаляват разпространението на определени ракови клетки. Твърди се, че антиоксидантната активност на епигалокатехин галата в екстракта от зелен чай е повече от 100 пъти по-силна от тази на витамин С или Е.

Екстрактът от зелен чай може също така да подобри сърдечносъдовата циркулация, да намали апетита и да насърчи окисляването на мазнините, като намали лошия холестерол. Но тези аргументи не са широко признати от научната общност, тъй като тези данни обикновено се основават на експерименти с животни и малко от тях са клинично потвърдени от хора.