Екстрактите обикновено се класифицират на растителни екстракти (включително екстракти от традиционната китайска медицина или билкови екстракти), животински екстракти от медицинския кът. Като цяло екстрактите, за които говорим, могат да се разбират най-общо като три вида растителни екстракти, китайски билкови екстракти и животински екстракти. Растителният екстракт е материал от растителен произход и според нуждите на извлечения краен продукт, чрез физическо и химическо извличане и процес на разделяне, се получават и концентрират една или повече активни съставки в растението, без да се променя ефективната структура. Полученият продукт също е важна част от биомедицината.

Растителните екстракти се извличат от селскостопански и горски продукти с помощта на професионално оборудване и се използват широко в производството на растителни продукти, хранителни добавки, функционални храни, битова химия, пестициди и фуражи с растителен произход, а промишлената верига е сравнително ясна. Нейната индустрия нагоре по веригата е главно селскостопански и горски лекарствени продукти и оборудване за инспекция на производството на растителни екстракти; докато в индустрията за растителни екстракти основната ѝ индустриална верига е растение, което се избира от нови растителни сортове с високо съдържание на ефективни вещества и насърчава увеличаването на ефективните вещества. Тя се състои от 9 звена: насочено култивиране и отделяне и пречистване на ефективни вещества за растителни цели. Неговите производствени отрасли надолу по веригата са разнообразни и се използват широко в много индустрии, включително медицина, храни, козметика, нутрацевтици и фуражи.