Hericium erinaceus е гъба, която се използва както за лечение, така и за храна. Името ѝ идва от формата на маймуна. Тя е много красиво планинско съкровище, с прясно и крехко месо, вкусно и апетитно, известно като "Suizhong". Екстрактът от Hericium erinaceus има добър ефект и притежава комбинация от хранителни и лечебни свойства. Той има функциите на храносмилане, храносмилане, апетитен за далака и седативен ефект. Използва се при натрупване на храна, болки в корема, недостиг на далак, безсъние и още сънища.

1. Hericium erinaceus е отлична храна с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини, богата на минерали и витамини.

2. Hericium erinaceus съдържа ненаситени мастни киселини, които могат да понижат нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта, да регулират липидите в кръвта и да улеснят кръвообращението. Той е идеална храна за пациенти със сърдечносъдови заболявания.

3. Hericium erinaceus съдържа полизахариди, пептиди и мастни вещества, които потискат синтеза на генетичен материал в раковите клетки, като по този начин предотвратяват и лекуват рак на храносмилателния тракт и други злокачествени тумори.

4. Hericium erinaceus съдържа разнообразни аминокиселини и богати полизахариди, които могат да подпомогнат храносмилането и имат забележителен ефект при гастроентерит, рак на стомаха, рак на хранопровода, язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника и други храносмилателни заболявания.