Екстрактът от люцерна, който принадлежи към бобовите растения люцерна, е многогодишно тревисто растение, наричано още люцерна, пасище, люцерна и пътна пара. Тя е бобово растение. Широко разпространено е в Северозападен, Северен Китай, Североизточен и други региони. Засадена е и в басейна на река Дзянхуай и е най-голямата площ за отглеждане на пасища в моята страна. Смесеното сено от люцерна има средно съдържание на суров протеин от 18,9%, сурови мазнини от 3,37%, безазотен екстракт от 29,97%, сурови влакнини от 26,80% и съдържание на пепел от 7,03%. Прясната трева съдържа около N0,50%, P2O около 50,13% и K2O около 0,37%.

Основната функция

1. Насърчава отделянето на холестерол, понижава мазнините в кръвта, предотвратява и намалява артериосклерозата.

2. Сапонините на люцерната могат да намалят LDL (липопротеини с ниска плътност) или "лошия" холестерол с 29%. В същото време могат да увеличат съдържанието на HDL или "добрия" холестерол (серумен липопротеин с висока плътност).

3. Сапонинът от люцерна е единственият продукт, който може да замени статините сред откритите днес чисти природни вещества.